頭條 國務院：加快食品安全標準與國際接軌 建立最嚴謹食品安全標準體系

作者：admin  發(fā)表時間：2017/2/27 10:15:30  點擊：2622

    2月21日，國務院印發(fā)《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），為確保人民群眾“舌尖上的安全”，《規(guī)劃》明確提出，加快食品安全標準與國際接軌，建立最嚴謹?shù)氖称钒踩珮藴鼠w系。       

    “十二五”期間，各地區(qū)、各部門進一步加大工作力度，食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，人民群眾飲食安全得到切實保障。《規(guī)劃》指出，在肯定成績的同時，必須清醒認識到，我國仍處于食品安全風險隱患凸顯和食品安全事件集中爆發(fā)期，食品安全形勢依然嚴峻。如：一些地方工業(yè)“三廢”違規(guī)排放導致農業(yè)生產環(huán)境污染，農業(yè)投入品使用不當、非法添加和制假售假等問題依然存在，農藥獸藥殘留和添加劑濫用仍是食品安全的最大風險；食品安全標準與發(fā)達國家和國際食品法典標準尚有差距；食品安全標準基礎研究滯后，科學性和實用性有待提高，部分農藥獸藥殘留等相關標準缺失、檢驗方法不配套。

    《規(guī)劃》提出，“十三五”期間，加快食品安全標準與國際接軌，建立最嚴謹?shù)氖称钒踩珮藴鼠w系。具體工作任務包括：加快制修訂產業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的食品基礎標準、產品標準、配套檢驗方法標準、生產經營衛(wèi)生規(guī)范等；加快制修訂重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等食品安全標準；密切跟蹤國際標準發(fā)展更新情況，整合現(xiàn)有資源建立覆蓋國際食品法典及有關發(fā)達國家食品安全標準、技術法規(guī)的數(shù)據(jù)庫，開展國際食品安全標準比較研究；加強標準跟蹤評價和宣傳貫徹培訓；鼓勵食品生產企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準、地方標準的企業(yè)標準，鼓勵行業(yè)協(xié)會制定嚴于食品安全國家標準的團體標準；依托現(xiàn)有資源，建立食品安全標準網上公開和查詢平臺，公布所有食品安全國家標準及其他相關標準；整合建設監(jiān)測抽檢數(shù)據(jù)庫和食品毒理學數(shù)據(jù)庫，提升標準基礎研究水平；將形成技術標準作為組織實施相關科研項目的重要目標之一，并列入食品科研重要考核指標，相關成果可以作為專業(yè)技術資格評審依據(jù)。

    《規(guī)劃》提出，到2020年，我國食品安全標準更加完善：制修訂不少于300項食品安全國家標準，制修訂、評估轉化農藥殘留限量指標6600余項、獸藥殘留限量指標270余項；產品標準覆蓋包括農產品和特殊人群膳食食品在內的所有日常消費食品，限量標準覆蓋所有批準使用的農藥獸藥和相關農產品，檢測方法逐步覆蓋所有限量標準。